A Csunking Hot Pot, kínaiul 重庆火锅, kiejtése pedig chòng qìng huǒ guō.
Leírás:
A Csunking Hot Pot egy híres kínai étel, amely Csunking városából, Szecsuán tartományból származik. Ez a forró fazék jellegzetesen csípős és aromás, mivel alapját a szecsuáni bors és a chili adja.
Az étkezés során egy izzó, fűszeres levesalapot helyeznek az asztal közepére, amelyben különféle hozzávalókat – például húsokat, tengeri herkentyűket, zöldségeket és tésztákat – főzhetünk meg saját ízlésünk szerint. A hotpothoz különféle szószokat is kínálnak, mint például szezámolaj, szójaszósz vagy földimogyoró-mártás, amelyek tovább gazdagítják az ízélményt.
A Csunking Hot Pot nemcsak egy különleges gasztronómiai élmény, hanem egy társas esemény is, amely összehozza a barátokat és a családtagokat. Népszerűsége folyamatosan növekszik, és Magyarországon is egyre több ázsiai étteremben találkozhatunk vele.