Leírás:

A szezámmaggal bevont sült torta egy népszerű pekingi finomság, amely nevét a belsejében található babkrémes töltelékről kapta. Sütés közben a sütemény szélei kirepedeznek, és a babkrém kissé kicsordul, majd a torta széléhez tapad. Ez a látványos jelenség adta a hagyományos süteménynek a találó „mézet köpködő béka” becenevet. A ropogós szezámmag és az édes babkrém különleges textúrát és ízvilágot eredményeznek a nyalánkságnak, ami a mai napig vonzza a helyieket és a turistákat egyaránt.